Pasos a seguir. Pon la mariposa en el vaso, vierte aceite en el vaso y calienta 3 minutos, 120潞C o varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Mientras pasa por harina los trozos de ternera. A帽ade la ternera al vaso y sofr铆e 10 minutos, temperatura 120潞 o Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara, con el cestillo sobre la tapadera.
Retiramos la espuma que se forma en la superficie y dejamos cocinar todo el conjunto durante unos 20 minutos, desde que el agua empiece a hervir. 4) Mientras se cocina el fumet, prepararemos los ingredientes de la caldeirada. Troceamos el pescado, lo salamos y reservamos. Sacamos los guisantes de las vainas y troceamos las patatas chasc谩ndolas. La receta de hoy es parecida a otras de las que ya hemos hablado en el blog. Podr铆amos decir que los chipirones encebollados y los calamares rellenos con salsa de cebolla son primos hermanos de Pela las cebollas y ponlas en cuartos en el vaso junto con el pimiento rojo y los ajos, trit煤ralas 4 segundos en velocidad 4. Agrega el aceite y p rograma 10 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara (sin cubilete ). A帽ade el bacalao desmigado, las pasas y el azafr谩n (ojo con la sal, depender谩 del desalado, rectifica al final Receta gallega para Navidad. 4.3 F谩cil 60 min. Chipirones o calamares a la plancha con arroz blanco. 4.2 F谩cil 30 min. Alb贸ndigas de choco. Receta andaluza. 4.2 Dificultad media 70 min. Preparaci贸n de los garbanzos con lac贸n y chorizo. En una olla a presi贸n de 6 litros de capacidad ponemos los trozos de lac贸n y una cebolla pelada y cortada en dos, cubrimos con el agua yEstoy muy contento de aber encontrado su blog de comida gallega. Ami me interesa la cocina Espanola por las enfluencias que le a dejado a la comida Cubana que me encanta y cocino. Mi abuela es una Madrilena criada mucho tiempo en Cuba y muchos cubanos de antes de los 60's que migraron pa' Estados Unidos tienen fuerte decendencia Espanola.
Preparaci贸n del Xarrete de ternera. Machacamos en un mortero el diente de ajo, a帽adimos el tomillo, el perejil y una cucharada de agua. Adobamos una hora antes el xarrete con la pasta anterior y Elaboraci贸n 15 m. Cocci贸n 20 m. Cortamos las patatas en trozos irregulares, chascando a mitad del corte y las reservamos. Limpiamos los chipirones y los cortamos en trozos. En una cacerola HU660b.